Desarrollada desde hace ya nueve años y con miles de estudiantes de toda España, principalmente de Almería, de Granada y Murcia.

La actividad, de medio día de duración, consiste en una excursión al Paraje Natural Karst en Yesos de Sorbas, tanto por superficie como por el interior de alguna de sus muchas cavidades formadas en yeso.

Comienza con una ruta en superficie donde se observan dolinas de disolución y de hundimiento, simas y túmulos, formados en el yeso a lo largo de los años.

Esta introducción se completa sobre unos paneles ilustrados donde se realiza una explicación de los aspectos más representativos del Karst.

Tras una parada para comer se visita en grupos con casco e iluminación individual la Cueva del Yeso, cavidad representativa del paraje en la que se pueden admirar las paredes repletas de cristales de yeso a modo de pequeños espejos, además se puede observar como el agua modela la roca a su antojo creando galerías meandriformes, grandes salas y simas.